2011年8月21日 星期日

1000821泰國(2)-丹能莎朵水上巿場、四面佛

泰國丹能莎朵水上巿場(Damnoen Saduak Floating Market)位於叻丕府(Ratchaburi),商家將商品置於船上,在運河上頭進行交易,僅有早巿,過中午便收攤。泰國曼谷的四面佛又名四面神,是印度神祇,被認為是佛教的護法神,泰國香火最鼎盛的膜拜據點,十分靈驗,如祈求後願望達成,信眾多會回來還願。

1000820泰國(1)-古城76府、夜遊湄南河
前一晚夜遊到一點多才回到飯店,隔天要前往丹能莎朵水上巿場,地點位於曼谷西南方近郊約100公里處的叻丕府(Ratchaburi或譯為拉差汶里),由於是早巿,中午便收攤,加上搭車要1個半小時,如果太晚可能就沒戲唱了,因此小金要求我們清晨6點起床出發。
曼谷黎明
鑑於飯店6點才供應早餐,經過一番討價還價,最後爭取到半個小時的早餐時間,不過這要來的時間似乎是多餘的,因為小金最後還是睡過頭,晚了快兩個小時才到飯店,可能是最近接太多團,又沒有充份的休息所致。
飯店服務人員
搭車前往丹能莎朵水上巿場的路上,小金在車上累的睡著打呼,鼾聲震天,吵得淑女們睡不好,小金自己也清楚這個缺點,因此帶團時都不敢打瞌睡,導遊們在旅遊旺季時都跟蕭薔一樣,一天只睡一小時,非常的辛苦,有些人就因此過勞。小金醒來後,精神全來了,又跟淑女們抬槓,他說他好像有點中暑,Vivian則回嗆「中暑總比中邪好」得分。
渡船碼頭
車子開抵丹能莎朵的渡船碼頭,門口有張老人家的畫像,當成商家的標幟,內部有停車場,搭船的地方以高架鐵皮屋頂遮蔭,底下三、四排椅子供候船遊客暫歇,店家這碼頭內約有數十艘長尾船,多數已經外派出去,周邊種植許多的椰子,等船期間先每人來顆椰子消暑。
快樂出航
每船約可搭乘6-8人,遊水上巿場約1個小時,每艘約400-500泰銖,也有些船家撿散客,按人頭計費就貴上許多。一名船家坐在船尾負責控制船的行進方向,老一點的船家多用手搖漿,比較辛苦耗力,而年輕一點的船家多使用汽油動力,速度快且省力,但聲音吵雜,失去了悠閒的氣氛。
運河
我們分乘兩船出發,淑女們3人坐一艘,田兄、小金和我搭另一船,小船在碼頭內平靜無波,但駛進主河道後,遇有動力汽船快速急馳而過時,會產生較大的波動,而略微顛簸,擔心會翻過去,不過划船的阿婆練就一身好功夫,水波不驚,很快便把船穩定下來。
水上房屋
運河兩岸的房屋,以木頭或水泥基柱為礎,架離水面高度約1公尺,然後才在上頭搭起木造平房,有些房屋蓋在水上,有些則是陸地,如果是乾的地面,有些人家還會在屋子的下方加上吊床,炎炎夏日好乘涼,這裡屋頂都是兩層式的架構,最上層的比較尖且陡,下層的比較緩。
水上巿場入口
屋子前有狹窄細長的走道,而河道中途也偶而出現架高的屋型橋,供行人步行至對岸,由於住家的交通以船為主,所以家戶前也多有停船場,通常是搭個小棚子,長尾船停進棚子內後,再用兩條繩子穿過船隻下方,然後將船抬離水面,就不用擔心船會飄走。
手工藝品的商家
丹能莎朵過去是運河的名稱,以前在那些沒有河流和運河的日子裡,幾乎沒什麼交通可言。國王拉瑪四世統治時間(1866),他極關注國家未來的經濟發展,於是促成運河開鑿,由國防部長Phayasrisuriyawong所主導,軍人和拉差汶裡府(Ratchaburi)、龍仔厝府(Samutsakorn)、夜功府(Samutsongkram)的民眾所挖,將龍仔厝府的Tha Chin河和夜功府的Mae klong河連接在一起,完成於1868年,長度約有35公里。
手工藝品的商家
這裡居民多數是務農為生,沿運河兩側密集居住,這個區域的土地天生肥沃,種植許多不同種類的水果和蔬菜,例如橘子、葡萄、木瓜、甘藍菜、豆類、洋蔥等。丹能莎朵運河不僅提供運輸,也供應農業用途,丹能莎朵運河提供農民全年充足的水源。當地農民自行開鑿超過200多條的小運河,然後連接到丹能莎朵運河,以便取得水源灌溉自己的土地。
賣包包和帽子的商家
這些小運河除灌溉外也成為交通工具,用以運輸農產品到周邊府和曼谷的市場。丹能莎朵水上市場在1967年第一次被當成旅遊景點介紹給全世界。每天從早上8點到上午11點左右,數百艘小船擠進市場區域,上百個商家和大量的觀光客,搭乘他們的小船買賣或交換商品。商家販售特別食品、水果和蔬菜,大多是從自己的果園帶來的。
商家都有長長的鈎子
我們的小船離開大運河,轉進較狹窄的河道,從這邊開始便是丹能莎朵水上巿場的所在。商家將所販售的商品,全部陳列在小小的船上,有水果船、蔬菜船、手工藝品船、帽子船、河鮮船、食品船等各式商品,不一而足,要交易時則將船靠過去即可,岸邊商家販售的商品大同小異,但因無法移動,所以又多了根長長的鈎子,除遞送商品外,也可以把客人勾過來交觀生意。
遊船的情景
商家們為了防曬多半帶著斗笠,圓形平頂,看起有點像是飛碟,有些上了年紀的泰國婦女,還會在臉上擦上一些防曬油,但有些塗得不是很均勻,臉上就會出現一團一團白白的防曬膏,有時也會嚇到人。可能是因為中午過後天氣太熱,所以通常11點多就收攤,假日有時會延到下午1點。水果船的商家,船上擺滿當季盛產的水果,包括芒果、火龍果、楊桃、香蕉、龍眼、葡萄、芭樂、山竹、紅毛丹等。
水果船
這裡商品上頭沒有標價,商家們也很會察言觀色,除了吃的東西和生鮮蔬果價格較無彈性以外,其他手工藝品的價差就很大,觀光客問出來的價格,通常只會高不會低,殺價也就成了樂趣之一,至於殺多少,淑女們的建議是從5折開始喊起,這一船買不到也用擔心,後面還有另外的商家可以討價還價。
最新的戰利品帽子
淑女船早5分鐘出發,一直進到擁擠的水上巿場才又再次遇到,此時每人的頭上又多出一頂遮陽帽,很明顯是最新的戰利品,她們已經殺出一條血路,買出心得來,3個人買東西也算是團購吧!在此地購物就算不會泰語也沒關係,用英文講數字,或是比手畫腳都可以溝通,但如果可以說泰語的話,應該比較不會被坑吧!
椰子殼冰淇淋
如果說淑女船是採購船,那我們這一船應該就是美食船,我覺得小金大概是早餐沒吃,進到水上巿場就開始狂點東西吃,先每人來碗椰子殼冰淇淋,店家用白色的薄椰子殼當盛裝的容器,裡頭有3大球白色冰淇淋,灑上花生,再以椰肉作裝飾,冰淇淋口感綿密入嘴即化,夾雜著椰子的香味,甜度適中,椰肉感覺像軟糖,但一咬即斷,消暑兼開胃。
芒果椰漿飯
再來盤芒果椰漿飯,一整顆黃澄澄的芒果切成數片,搭配白晰的泰國長米,最後再淋上白色的椰漿,看起來鮮嫰可口,讓人食指大動,台灣大概很少人會這麼吃,白飯通常都搭配鹹味的東西,眼前這一整盤完全走甜味路線,但實際的口感卻不甜不膩,椰漿彷彿替食道上了潤滑劑,讓充份混合後的芒果飯順暢的進入胃中,只留下滿口的芒果椰香。
沒看過美女吃冰嗎
來碗米粉湯附調味料
接著再來一碗米粉湯,白色的米粉淋上清湯,灑上香菜及芹菜末,加上一小片豆皮,湯中加入切成薄薄的瘦肉片,熱騰騰的米粉湯端上手,立即香味撲鼻,筷子夾起米粉彈性十足,不會一夾就斷,入口軟嫩彈牙,稍微咀嚼即化為無數條的小米粉,像吻仔魚一樣在舌頭與齒縫間四處遊走。
Miki跟她的米粉湯
Vivian跟她的米粉湯
商家也有提供調味料,如醬油、辣椒、醋等,裝在籃子裡,給重口味的遊客使用,不過個人覺得還是原味的最好,米粉湯頭是淡淡的鹹,吹涼後送入口中,米粉即混合著清湯,滑進腹中,從舌尖到胃的路線整個回甘。在搖晃的船上吃米粉湯是新鮮的體驗,吃完的碗放在船上即可,不需要等到吃完才離開,船家最後會收集再送回去給店家。
田兄跟他的米粉湯
米粉湯
有些商家在長尾舟上開火,賣起烤魚或烤肉串,也有用熱油來炸香蕉,田兄買了一包炸香蕉,切成塊狀香蕉炸成金黃色的外皮,外脆內嫩,適合趁熱立即下肚,冷了變軟就不好吃。遞送完食物後,淑女船已先行離開,我們還是繼續品嚐美食,當小船緩緩駛進水上巿場的中心地帶,數十艘的小船將狹窄的河道擠得動彈不得,塞車的情景常見,塞船可就是第一次的體驗。
塞船了
動彈不得
飯後來上數顆山竹,正好去油解膩,山竹果皮厚呈黑紫色,內部白色球形果肉有數瓣,在東南亞地區榴槤和山竹被視為「夫妻果」,榴槤被稱為果王,山竹則是果后,它不像榴槤一樣有濃郁的味道,而是非常清淡,果實甜美,但小金說隔一兩個月後盛產季節風味更佳,現在嘗起來則有點微酸。
手工藝品
岸邊寫功課的小女孩
除了河道上很熱鬧外,兩旁也有許多商店,商品玲瑯滿目,岸上同樣擠滿了各國的觀光客,人聲鼎沸。塞船時間,大家還是很有秩序的耐心等候,停留約十分鐘後才終於又動了起來,當我們慢慢突破重圍後,發現造成大塞船的原凶,竟是我們的淑女船停下來買帽子,才使得後方船隻完全卡住。
停下來買帽子造成大塞船的主謀
賣冷飲的老婆婆
繞過最熱鬧的巿場區後,來到十字岔路口,這裡便顯得比較安靜一些,我們來到一家冷飲店,繼續點大杯泰式奶茶來暢飲解渴。這一路從開始冰淇淋,到芒果飯都是甜食,慢慢升溫到熱的米粉湯,以及後來炸香蕉走鹹味路線,最後以冰泰式奶茶結尾,味蕾也從甜到鹹,然後從冰到熱,再回到冰,彷彿也坐了一趟美食雲霄飛車。
奶茶
渡河橋
剛好在幾天前看到一則報導,是由美國有線電視新聞網(CNN)旗下的GO網站,列出12個廣告描述天花亂墜具吸引力旅遊景點,但其實令人大失所望,浪得虛名,包括牙買加但士河瀑布(Dunn's River Falls)、香港星光大道(Avenue of Stars)、紐約時報廣場(Times Square)、上海南京東路(Nanjing Dong Lu)、英國倫敦「戰爭中的不列顛博物館」(Winston Churchill's Britain at War Experience)、泰國曼谷丹能莎朵水上市場(Damnoen Saduak Floating Market)、日本東京鬧區(All of central Tokyo)、義大利比薩斜塔(Leaning Tower of Pisa)、印度孟買寶萊塢之家導覽(Bandra's Bollywood homes)、澳洲雪梨魚市場(Sydney Fish Market)、泰國曼谷巴朋(Patpong)、印尼峇里島貝諾瓦(Benoa)等地。
賣河鮮的店家
運河旁的木棧道
網站持的理由是曼谷和附近地區至少有十多個水上市場,但遊客只想光顧丹能莎朵水上市場,在全球旅遊業者的大力促銷下,過多的遊客和長尾船讓這個地方變得過度擁擠,讓旅遊品質下降。這應該也是許多知名景點的通病吧,觀光客一旦增加,對當地消費及生活習慣都會產生影響,而原有的文化也會慢慢的朝世俗化發展,最後變得平凡無奇。
離開巿場無商家的河道
每船給搖漿船家的小費為50泰銖,但我們比一般遊運河的時間又多出半個小時,因此又多給50泰銖,船主在出發前都幫大家拍了個人照,也製成精美的相框,要價100泰銖,比起遊湄南河時的相框便宜一半價,大家便紛紛掏出荷包,將屬於自己的照片買回。
採購團凱旋
離開東方威尼斯後,又到曼谷巿區找按摩店做SPA,這次換成另外一間東方泰SPA會館,位於捷運站附近,燈光明亮,地板也很乾淨,研究完菜單後,淑女們選擇精油SPA,一次療程需要3個小時,田兄跟我的皮膚沒那麼寶貝,不需要去角質,所以還是選擇泰式按摩,時間一樣2個小時,費用500泰銖,比昨天去的貴一百,但整體服務的流程和按摩師的功力,比起前一家真的好太多,不過田兄身材比較壯碩,按摩師的力道較小,讓他感覺像是用捏的一樣。
東方泰SPA會館
按摩完後1個小時的空檔時間,我則又溜到附近的街道閒逛,沿路上有許多按摩店,當然也有比較特殊的店。捷運站旁有間祭拜象神的廟,象神(Ganesha)起源於印度,祂的象頭和4個手臂的形象非常容易辨認,祂代表開始之神(Lord of Beginnings),也是代表破除障礙跟邪靈惡魔之神,所以有些創業者或買車的人,都會前來祭拜。
象神
傍晚時分,來到曼谷市中心著名的四面佛祭拜,這是此次泰國行最主要的目的,據傳四面佛十分靈驗,人們相信四面佛有求必應,極受到泰國和亞洲各國佛教徒以及世界各地不同信仰人士的尊崇,前來膜拜的信徒絡繹不絕,在現場看到許坐著輪椅的人士,在擁擠的空間裡誠心祝禱,尋求四面佛的保佑,讓他們能重拾健康。
四面佛
四面佛神壇位於熱鬧的十字路口,沒有一般寺廟的建築,僅有露天的佛像、聖水爐和一個信徒還願酬神的小亭子。神壇興建於1956年,據說當時愛侶灣 (Erawan) 酒店(君悅酒店前身)在此地興建,接近完工時,業主請來勘輿師挑選良辰吉日開幕,但勘輿師認為當初破土奠基的日子不佳,因此建議立一座四面佛以改正這一錯誤,所以業者請泰國藝術部門依據傳統,鑄造石膏鍍金四面佛像,於1956年11月9日供奉在飯店的旁邊。
酬神舞
另有一說則指出是因為飯店施工過程發生一連串的不幸工安事故,多位工人離奇地喪生,於是請來法師作法,業主並依照建議在建築工地附近建造這座四面佛壇供奉,保佑諸事順逐,此後便不曾再發生工安事件,酒店後來被拆掉,但四面佛神壇卻一直保留迄今,但在2006年3月21日下午1時,佛壇曾被一名精神異常的男子砸碎,這個人當場被群眾打死,並在泰國社會引起極大震動。
祭品
雖然泰國文化部緊急以兩個月的時間將四面佛修復,並於5月21日舉行了盛大的開光和歸位儀式,並由日前悄悄復職泰國總理塔克辛主持。不過塔克辛並未受到四面佛庇佑,當年9月19日深夜,泰國陸軍總司令頌提突然發動政變,推翻塔克辛政權,塔克辛則流亡海外,一度使得泰國國內政治動蕩不安,紅衫軍2010年3月中開始搞示威,搞到泰國軍隊武力鎮壓,嚇跑不少的觀光客。在2011年8月5日,泰國前總理塔克辛妹妹盈拉(Yingluck Shinawatra),當選泰國第28任總理,這又是後話了。
香爐
四面佛原為印度婆羅門教的神,佛像外形有四張臉孔、八隻手。四張臉分別望向不同方向,每一面分別代表慈、悲、喜、捨,八隻手分別持有不同的法器,代表不同意義,令旗(萬能法力)、佛經(智慧)、法螺(賜福)、明輪(消災、降魔、消滅煩惱)、令牌(至上成就)、水壺(解渴、有求必應)、念珠(輪迴)、手印(保佑、保護)。四面佛像最適宜放在戶外能夠看得遠的地方以及被風水師認為的凶位,但不適合在家供奉,由於四面佛居於天界中還沒有脫離煩惱心以及慾望末得解脫,故此信眾向四面佛祈求財、色、酒、氣,都非常靈驗。
虔誠祝禱
四面佛掌管人間的所有事情,四面分別代表事業、愛情、健康與財運,分別以順時針次序祭拜四面的佛像,如果走偏門行業,錢財重於事業,則是逆時針方向祭拜,所許的願望和還願的內容要清楚且堅定,拜完後再用杯子裝聖水,用手灑在頭上和身體上,如果願望真的實現了,記得要依約還願,否則可能會招來不好的運勢,一般多以七色花及酬神舞來謝神。
聖水趨邪
Miki和田兄兩人非常誠心的拜了許久,Vivian則是拜了一圈後,發現姓名相關資料沒報清楚,於是又重新再拜一次,至於還願的地點,則許在台北附近的四面佛,這樣便不用再大老遠跑一趟泰國。四面佛的周邊是熱鬧的商圈,有捷運經過,也有大型的百貨公司。
熱鬧的百貨公司
Central World購物中心位於四面佛的斜對面,號稱全泰國最大、東南亞第二,曾在2010年5月的紅杉軍示威活動中受到嚴重破壞,被迫關閉停止營業,經過4個月的整修後又再重新開放,到這裡的主要目的,便是參觀NaRaYa旗艦店,採購泰國最著名的拌手禮曼谷包。
水舞
曼谷包款式眾多,設計新穎,重點是價格實惠,送禮自用兩相宜,因此成為台灣遊客最喜歡逛的地方,在店內聽到周邊交談的語言,還會誤以為回到了台灣,店內的顧客每人手上都拿著好幾個包包,好像不用錢一樣,我也挑了3件要送給內人和女兒,款式顏色經過本團淑女們鑑定認可後,才敢出手。
曼谷夜景
晚上來到曼谷最大的地標、全泰國最高的建築物Baiyoke Sky Hotel,樓高88層高度309公尺,分乘兩次電梯至位在76樓的餐廳享用Buffet,每張桌子皆靠窗,可一邊用餐,一邊欣賞曼谷燈紅酒綠的夜景,食物尚可,餐廳整體裝潢擺設環境不理想,而且用餐人數很多,略嫌吵雜。餐後自由活動,1個回飯店,3個去逛街,1個去體驗曼谷夜生活。
1000822泰國(3)-達信大帝銅像圓環、大皇宮、玉佛寺、黎明寺
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